Asya'nın en iyi 50 restoranı

                                                                                                    Hazırlayan: Salih EKE

Asya'nın en iyi 50 restoranı  21 şubat tarihinde Tayland Bangkok'ta düzenlendi.  Farklı kıtalar da seçilen en iyi 50 restoranın Asya ayağını ev sahiplerinden Tayland'lı Gaggan kazandı. Daha öncesinde Dünyanın  en iyi 50 restoranı ödüllerinde 23. olan Gaggan başarılarıyla ödül raflarını doldurmaya devam ediyor.  Gaggan şefi Hindistanlı Gaggan Anand, kendi ismini verdiği restoranı Progressive Indian Cuisine (sürekli ilerleyen Hint mutfağı) akımına en büyük destek verenlerden. Hintli Gaggan şef ve restoranı hakkında daha detaylı bir yazı hazırlayacağız. Ama  Şef  Gaggan hakkında merak ettikleriniz var ise NETFLIX belgesellerinden Chef's Table Sezon 2, 6. Bölümü izleyebilirsiniz. Ayrıca Asya'nın en iyi 50 restoranı tam listesini aşağıda bulabilirsiniz.






1. Gaggan, Bangkok, Thailand
2. Restaurant André, Singapore
3. Amber, Hong Kong, China
4. 8 ½ Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong, China (aynı zamanda Şef Umberto Bombana The Diner's Club yaşam boyu ödülünü aldı) 
5. Nahm, Bangkok, Thailand
6. Narisawa, Tokyo, Japan
7. Nihonryori RyuGin, Tokyo, Japan
8. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai, China
9. Odette, Singapore HIGHEST NEW ENTRY
10. Burnt Ends, Singapore
11. Den, Tokyo, Japan
12. L'Effervescence, Tokyo, Japan
13. Sühring, Bangkok, Thailand NEW ENTRY
14. Florilège, Tokyo, Japan NEW ENTRY
15. Mingles, Seoul, Korea
16. Les Amis, Singapore
17. Lung King Heen, Hong Kong, China
18. Quintessence, Tokyo, Japan
19. Bo.Lan, Bangkok, Thailand RE-ENTRY
20. Waku Ghin, Singapore
21. Issaya Siamese Club, Bangkok, Thailand
22. Locavore, Bali, Indonesia
23. Corner House, Singapore
24. Raw , Taipei, Taiwan
25. Jungsik, Seoul, Korea
26. Sushi Saito, Tokyo, Japan
27. Tippling Club, Singapore
28. Le Moût, Taichung, Taiwan
29. Ministry of Crab, Colombo, Sri Lanka
30. Indian Accent, New Delhi, India
31. Eat Me, Bangkok, Thailand
32. Jade Dragon, Macau, China NEW ENTRY
33. Ta Vie, Hong Kong, China
34. Hajime, Osaka, Japan
35. Gallery Vask, Manila, Philippines
36. The House On Sathorn, Bangkok, Thailand NEW ENTRY
37. Le Du, Bangkok, Thailand NEW ENTRY
38. La Yeon, Seoul, Korea
39. The Tasting Room, Macau, China NEW ENTRY
40. L'Atelier de Joël Robuchon, Bangkok, Thailand NEW ENTRY
41. L'Atelier de Joël Robuchon, Hong Kong, China
42. Jaan, Singapore
43. Mume, Taipei, Taiwan NEW ENTRY
44. Shinji By Kanesaka, Singapore
45. Ronin, Hong Kong, China NEW ENTRY
46. Wasabi By Morimoto, Mumbai, India
47. The Chairman, Hong Kong, China
48. Fu He Hui, Shanghai, China
49. Nihonbashi, Colombo, Sri Lanka
50. Takazawa, Tokyo, Japan